使用乳化劑制備乳狀液的方法可分為:
1、乳化劑在油相法,即預(yù)先將乳化劑加于油相,然后再加入水相的方法;
2、乳化劑在水相法,即預(yù)先將乳化劑加于水相,然后再加入油相的方法;
3、皂生成法,即將脂肪酸加于油相,堿加于水相,然后將兩相加以混合的方法;
4、交互添加法,即在攪拌下逐漸將油相和水相交互加于乳化劑中,使兩相混合的方法。
目前常用方法1和方法2 ,尤其方法1可制備較微細(xì)粒子的乳狀液。
以乳化劑在油相法制備O-W型乳狀液時(shí),先將乳化劑熔化于油相,然后在緩慢攪拌下加入水相 ,連續(xù)相由油相轉(zhuǎn)變?yōu)樗?,即廣泛采用逆轉(zhuǎn)乳化法。使O-W型乳狀液穩(wěn)定的乳化劑,其HLB值應(yīng)為親水性的。
上圖為表面活性劑最初在油、水相中溶解的比例與乳狀液粒子D的關(guān)系。從圖中可看出,乳化溫度低于相轉(zhuǎn)變溫度 (57 ℃) 時(shí),采用表面活性劑在油相法可得到較細(xì)小的乳狀液粒子。
乳化劑的使用方法如下:
1、對(duì)于親油性乳化劑,將乳化劑加于油脂內(nèi),加熱到55~60℃ ,使之完全溶解,混合后與其他原料一起送入高速攪拌器中攪拌;
2、對(duì)于親水性乳化劑,于攪拌下將乳化劑溶于 60~65 ℃水中,然后加入除油脂外的其他原料,最后添加油脂,進(jìn)行高速攪拌。
總結(jié):在洗滌、印染、醫(yī)藥、化妝品等各工業(yè)部門希望采用乳化劑用量少的方法。方法主要有兩種:一種是將液體以微小粒子分散于另一液體中,現(xiàn)在工業(yè)上都采用這種方法制備乳狀液;另一種方法是將液體以分子狀態(tài)溶解于另一液體中,然后使其適當(dāng)?shù)鼐奂纬扇闋钜骸?/div>
乳化劑種類繁多,應(yīng)用到的行業(yè)也很多,具體使用方法肯定也不一樣,實(shí)在沒(méi)辦法一一列舉,煩請(qǐng)見(jiàn)諒。以上提供的是比較常見(jiàn)的乳化劑添加方法。具體以實(shí)際情況為準(zhǔn),尊敬的客戶,您使用過(guò)程中如有疑問(wèn),可以隨時(shí)來(lái)電咨詢“江蘇海安石化”,我們會(huì)有技術(shù)工程師24小時(shí)為你提供解答。